Pirja e çajit ka qenë një zakon i njerëzve që nga kohërat e lashta, por jo të gjithë e dinë mënyrën e duhur për të pirë çaj. Është e rrallë të prezantohet procesi i plotë i funksionimit të ceremonisë së çajit. Ceremonia e çajit është një thesar shpirtëror i lënë nga paraardhësit tanë, dhe procesi i funksionimit është si më poshtë:
- Së pari, të gjitha enët e çajit shpëlahen me ujë të vluar një herë për higjienë dhe pastërti. Në të njëjtën kohë, enët e çajit ngrohen paraprakisht për ta bërë çajin të shijojë më aromatik. Hidhni ujin e vluar nëibrik çaji, filxhan drejtësie, filxhan me aromë dhe filxhan për shijimin e çajit.
- Hidhni ujin e vluar nëtenxhere balte lejla, lëreni ujin të prekë çajin siç duhet dhe më pas derdheni shpejt. Qëllimi është heqja e substancave të papastra në sipërfaqen e gjetheve të çajit, si dhe filtrimi i gjetheve të papërfunduara të çajit.
- Hidhni përsëri ujin e vluar në tenxhere dhe gjatë procesit të derdhjes gryka “tund” tre herë. Mos e mbushni tenxheren menjëherë.
- Uji duhet të jetë më i lartë se gryka eenë çaji balte. Përdorni kapakun për të pastruar gjethet e çajit dhe për të hequr gjethet lundruese të çajit. Kjo është për të pirë vetëm çajin dhe për të mos lejuar që gjethet lundruese të çajit të bien në gojë.
Koha e postimit: Korrik-03-2023