Pirja e çajit ka qenë një zakon i njerëzve që nga kohërat e lashta, por jo të gjithë e dinë mënyrën e saktë të pirjes së çajit. Është e rrallë të paraqitet procesi i plotë i ceremonisë së çajit. Ceremonia e çajit është një thesar shpirtëror i lënë nga paraardhësit tanë dhe procesi i funksionimit është si më poshtë:
- Së pari, të gjitha enët e çajit shpëlahen me ujë të valuar një herë për higjienë dhe pastërti. Në të njëjtën kohë, enët e çajit ngrohen paraprakisht që çaji të ketë më shumë aromë. Hidhni ujin e valuar nëçajnik, kupë drejtësie, filxhan me aromë dhe filxhan për shijimin e çajit.
- Hidhni ujin e valuar nëvazo balte vjollcë, lëreni ujin të prekë çajin siç duhet dhe pastaj derdheni shpejt. Qëllimi është të hiqen substancat e papastra në sipërfaqen e gjetheve të çajit, si dhe të filtrohen gjethet e papërpunuara të çajit.
- Hidhni përsëri ujin e valuar në tenxhere dhe, gjatë procesit të derdhjes, gryka “do të tundë kokën” tri herë. Mos e mbushni tenxheren të gjithën menjëherë.
- Uji duhet të jetë më i lartë se gryka eçajnik baltePërdorni kapakun për të hequr gjethet e çajit dhe për të hequr gjethet e çajit që notojnë. Kjo bëhet për të pirë vetëm çajin dhe për të mos i lënë gjethet e çajit që notojnë të bien në gojë.
Koha e postimit: 03 korrik 2023