Teknika tradicionale kineze e bërjes së çajit

Në mbrëmjen e 29 nëntorit, koha e Pekinit, "teknikat tradicionale të bërjes së çajit kinez dhe zakonet e lidhura" të deklaruara nga Kina kaluan rishikimin në seancën e 17-të të rregullt të Komitetit Ndërqeveritar të UNESCO-s për mbrojtjen e trashëgimisë kulturore jo-materiale të mbajtur në Rabat, Marok. Lista përfaqësuese e UNESCO -s për trashëgiminë kulturore të paprekshme të njerëzimit. Aftësitë tradicionale kineze për krijimin e çajit dhe zakonet e lidhura janë njohuritë, aftësitë dhe praktikat që lidhen me menaxhimin e kopshtit të çajit, marrjen e çajit, krijimin e duarve të çajit,çajgotëPërzgjedhja, dhe pirja dhe ndarja e çajit.

Që nga kohërat e lashta, kinezët kanë qenë duke mbjellë, zgjedhur, duke bërë dhe pirë çaj, dhe kanë zhvilluar gjashtë lloje çaji, duke përfshirë çajin jeshil, çajin e verdhë, çajin e zi, çajin e bardhë, çajin oolong dhe çajin e zi, si dhe çajin me aromë dhe çajrat e tjerë të ripërpunuar, dhe më shumë se 2,000 lloje të produkteve të çajit. Për pirjen dhe ndarjen. Duke përdorur njëçajinkurajojmund të stimulojë aromën e çajit. Teknikat tradicionale të bërjes së çajit janë përqendruar kryesisht në katër rajonet kryesore të çajit të Jiangnan, Jiangbei, Jugperëndim dhe Kinën e Jugut, në jug të lumit Huaihe në Malet Qinling dhe në lindje të Plateau Qinghai-Tibet. Doganat e lidhura janë përhapur gjerësisht në të gjithë vendin dhe janë shumë-etnike. i ndarë. Aftësitë tradicionale të pjekura dhe të zhvilluara mirë të krijimit të çajit dhe praktika e saj e gjerë dhe e thelluar sociale pasqyrojnë krijimtarinë dhe diversitetin kulturor të kombit kinez, dhe përcjellin konceptin e çajit dhe botës dhe gjithëpërfshirjes.

Përmes Rrugës së Mëndafshit, rrugës së lashtë të kuajve të çajit dhe ceremonisë së çajit Wanli, çaji ka udhëtuar nëpër histori dhe ka kapërcyer kufijtë, dhe është dashur nga njerëzit në të gjithë botën. Hasshtë bërë një medium i rëndësishëm për mirëkuptimin e ndërsjellë dhe mësimin e ndërsjellë midis civilizimeve kineze dhe të tjera, dhe është bërë një pasuri e zakonshme e civilizimit njerëzor. Deri më tani, gjithsej 43 projekte në vendin tonë janë përfshirë në listën dhe listën e trashëgimisë kulturore të UNESCO -së, duke u renditur e para në botë.