AeroPress
AeroPress është një mjet i thjeshtë për të gatuar kafe manualisht. Struktura e tij është e ngjashme me një shiringë. Kur është në përdorim, vendosni kafe të bluar dhe ujë të nxehtë në "shiringën" e tij dhe më pas shtypni shufrën shtytëse. Kafeja do të rrjedhë në enë përmes letrës së filtrit. Ai kombinon metodën e nxjerrjes me zhytje të enëve franceze të presës së filtrit, filtrimin me letër filtri të kafesë me flluska (të përgatitur me dorë) dhe parimin e nxjerrjes së shpejtë dhe nën presion të kafesë italiane.
Kafeja Chemex u shpik nga Dr. Peter J. Schlumbohm, i lindur në Gjermani në vitin 1941 dhe e quajti Chemex sipas prodhimit të saj amerikan. Doktori modifikoi hinkën prej qelqi dhe balonin konik të laboratorit si prototipa, duke shtuar konkretisht një kanal shkarkimi dhe një dalje uji që Dr. Schlumbohm e quajti kanali i ajrit. Me këtë kanal shkarkimi, jo vetëm që nxehtësia e gjeneruar mund të shmangë letrën e filtrit gjatë përgatitjes së kafesë, duke e bërë nxjerrjen e kafesë më të plotë, por ajo gjithashtu mund të derdhet lehtësisht përgjatë vrimës. Në mes ka një dorezë druri të shkëputshme kundër djegies, e cila është e lidhur dhe e fiksuar me fije lëkure të hollë, si një fjongo në belin e hollë të një vajze të bukur.
Kazan kafeje Moka
Kazani Moka lindi në vitin 1933 dhe përdor presionin e ujit të valuar për të nxjerrë kafe. Presioni atmosferik i një kazani moka mund të arrijë vetëm 1 deri në 2, që është më afër një makine kafeje me pika. Kazani moka është i ndarë në dy pjesë: pjesët e sipërme dhe të poshtme, dhe uji zihet në pjesën e poshtme për të gjeneruar presion avulli; Uji i valuar ngrihet dhe kalon nëpër gjysmën e sipërme të kazanit të filtrit që përmban pluhur kafeje; Kur kafeja rrjedh në gjysmën e sipërme, ulni nxehtësinë (kazani moka është i pasur me vaj sepse nxjerr kafe nën presion të lartë).
Pra, është gjithashtu një kafexhi i mirë për të bërë ekspreso italian. Por kur përdoret një kafexhi alumini, yndyra e kafesë do të mbetet në murin e kafexhiut, kështu që kur të gatuhet përsëri kafeja, kjo shtresë yndyre bëhet një "film mbrojtës". Por nëse nuk përdoret për një kohë të gjatë, kjo shtresë filmi do të kalbet dhe do të prodhojë një erë të çuditshme.
Makinë kafeje me pika
Kazani me pika, shkurtuar si kazani amerikan, është një metodë klasike e nxjerrjes me filtrim pikash; në thelb, është një makinë kafeje që përdor energji elektrike për të zier ngadalë. Pasi të ndizet energjia, elementi i lartë i ngrohjes në kazan ngroh shpejt një sasi të vogël uji që rrjedh nga rezervuari i ujit derisa të vlojë. Presioni i avullit shtyn ujin në mënyrë sekuenciale në tubin e furnizimit me ujë dhe, pasi kalon nëpër pllakën shpërndarëse, ai pikon në mënyrë të barabartë në filtrin që përmban pluhurin e kafesë dhe më pas derdhet në filxhanin e qelqit; Pasi kafeja të rrjedhë, automatikisht do të ndërpritet energjia elektrike.
Kaloni në gjendjen e izolimit; Pllaka izoluese në fund mund ta mbajë kafenë në rreth 75 ℃. Kazanët amerikanë të kafesë kanë funksione izolimi, por nëse koha e izolimit është shumë e gjatë, kafeja është e prirur të thartohet. Ky lloj kazaneje është i thjeshtë dhe i shpejtë për t’u përdorur, i përshtatshëm dhe praktik, i përshtatshëm për zyra, i përshtatshëm për kafe të pjekur mesatarisht ose thellë, me grimca paksa të imëta bluarjeje dhe një shije paksa të hidhur.
Koha e postimit: 14 gusht 2023