Tenxhere e ndryshme kafeje (pjesa 2)

Aeropress

Aeropress është një mjet i thjeshtë për gatimin me dorë të kafesë. Struktura e saj është e ngjashme me një shiringë. Kur jeni në përdorim, vendosni kafe në tokë dhe ujë të nxehtë në "shiringën" e tij, dhe pastaj shtypni shufrën e shtytjes. Kafeja do të rrjedhë në enë përmes letrës së filtrit. Ai kombinon metodën e nxjerrjes së zhytjes së tenxhereve të shtypit të filtrit francez, filtrimin e letrës së filtrit të kafesë së flluskave (të prodhuara me dorë), dhe parimin e ekstraktimit të shpejtë dhe të shtypur të kafesë italiane.

Kafe Kafe

Tenxhere e kafesë Chemex u shpik nga Dr. Peter J. Schlumbohm, i lindur në Gjermani në 1941 dhe u emërua Chemex pas prodhimit të saj amerikan. Mjeku modifikoi gypin e qelqit të laboratorit dhe balon konik si prototipe, duke shtuar posaçërisht një kanal shter dhe një prizë uji që Dr. Schlumbohm e referoi si AirChannel. Me këtë kanal të shkarkimit, jo vetëm që nxehtësia e gjeneruar mund të shmangë letrën e filtrit kur piqet kafe, duke e bërë nxjerrjen e kafesë më të plotë, por gjithashtu mund të derdhet lehtësisht përgjatë slot. Ekziston një dorezë prej druri e shkëputur anti -skalitur në mes, e cila është e lidhur dhe e fiksuar me tela lëkure të hollë, si një hark në belin e hollë të një vajze të bukur.

Tenxhere kafeje

Mocha Pot lindi në 1933 dhe përdor presionin e ujit të valë për të nxjerrë kafe. Presioni atmosferik i një tenxhere mocha mund të arrijë vetëm 1 deri në 2, e cila është më afër një makine kafeje pikash. Tenxhere mocha është e ndarë në dy pjesë: pjesët e sipërme dhe të poshtme, dhe uji është zier në pjesën e poshtme për të gjeneruar presion avulli; Uji i vluar ngrihet dhe kalon nëpër gjysmën e sipërme të tenxhere filtri që përmban pluhur kafeje; Kur kafeja derdhet në gjysmën e sipërme, fikni nxehtësinë (tenxhere mocha është e pasur me vaj sepse nxjerr kafe nën presion të lartë).

Pra, është gjithashtu një tenxhere e mirë për kafe për të bërë ekspresi italiane. Por kur përdorni një tenxhere alumini, yndyrat e kafesë do të qëndrojnë në murin e tenxhere, kështu që kur gatuani përsëri kafe, kjo shtresë yndyre bëhet një "film mbrojtës". Por nëse nuk përdoret për një kohë të gjatë, kjo shtresë e filmit do të kalbet dhe do të prodhojë një erë të çuditshme.

Drip Kafe Maker

Drip Cafe Pot, e shkurtuar si Pot Kafe Amerikane, është një metodë klasike e nxjerrjes së filtrimit të pikave; Në thelb, është një makinë kafeje që përdor energji elektrike për të zier. Pas ndezjes së energjisë, elementi i lartë i ngrohjes në tenxheren e kafesë nxehet shpejt një sasi të vogël uji që rrjedh nga rezervuari i ruajtjes së ujit derisa të vlojë. Presioni i avullit në mënyrë sekuenciale shtyn ujin në tubin e dorëzimit të ujit, dhe pasi të kalojë nëpër pllakën e shpërndarjes, ai pikon në mënyrë të barabartë në filtrin që përmban pluhurin e kafesë, dhe pastaj rrjedh në filxhanin e qelqit; Pas rrjedhës së kafesë, ajo automatikisht do të ndërpresë fuqinë.

Kaloni në gjendjen e izolimit; Bordi i izolimit në fund mund ta mbajë kafenë rreth 75. Tenxheret e kafesë amerikane kanë funksione izolimi, por nëse koha e izolimit është shumë e gjatë, kafeja është e prirur për të nxitur. Ky lloj tenxhere është i thjeshtë dhe i shpejtë për të operuar, i përshtatshëm dhe praktik, i përshtatshëm për zyra, i përshtatshëm për kafe të moderuar ose të thellë të pjekur, me grimca bluarëse pak të imëta dhe një shije pak të hidhur.