Popullariteti iqese kafeje e varur në veshtejkalon shumë imagjinatën tonë. Për shkak të komoditetit të tij, mund të merret kudo për të bërë kafe dhe për ta shijuar! Megjithatë, ajo që është popullore janë vetëm veshët e varur, dhe ka ende disa devijime në mënyrën se si disa njerëz e përdorin atë.
Nuk është se kafeja e varur në vesh mund të bëhet vetëm duke përdorur metodat tradicionale të përgatitjes, por disa metoda përgatitjeje mund të ndikojnë në përvojën tonë të pirjes! Prandaj, sot le të kuptojmë së pari se çfarë është kafeja e varur në vesh!
Çfarë është kafeja që varet në vesh?
Kafeja "Vesh i Varur" është një lloj kafeje që përgatitet nga një qese kafeje e përshtatshme, e shpikur nga japonezët. Për shkak të copave të vogla të letrës si vesh që varen në anët e majta dhe të djathta të qeses së kafesë, quhet me dashuri "Vesh i Varur", dhe kafeja e përgatitur prej saj quhet "Vesh i Varur"!
Koncepti i dizajnit të qeses së kafesë që varet në vesh e ka origjinën nga qesja e çajit me litar të varur (e cila është një qese çaji me një litar të varur), por nëse e dizajnoni këtëqese kafeje me pikadirekt si një qese çaji, luajtshmëria e saj nuk do të ketë përdorim tjetër përveçse për t'u zhytur (dhe shija e kafesë do të jetë e zakonshme)!
Kështu që shpikësi filloi të meditonte dhe të përpiqej të simulonte gotën e filtrit që përdoret për larjen e duarve, dhe në fund ia doli mbanë, e arriti! Përdorimi i materialit jo të endur si material për qeset e kafesë mund ta izolojë në mënyrë efektive pluhurin e kafesë. Në njërën anë të materialit jo të endur ka një vesh letre që mund të fiksohet në filxhan. Pikërisht, veshi origjinal ishte i njëanshëm, kështu që mund të varet në filxhan për përgatitjen e kafesë me filtrim pikash! Por për shkak të faktit se gjatë procesit të përgatitjes, qesja e kafesë "me një vesh" nuk mund t'i rezistojë peshës së ujit të nxehtë që injektohet vazhdimisht nga burimi, kështu që pas disa optimizimeve, lindi qesja e kafesë "me dy vesh" që varet në vesh që përdorim tani! Pra, le të hedhim një vështrim se cilat metoda prodhimi mund të ndikojnë në përvojën e pirjes së kafesë së varur në vesh!
1, Zhyteni direkt si një qese çaji
Shumë miq i ngatërrojnë qeset e varura të kafesë në vesh me qeset e çajit dhe i zhytin direkt në ujë pa i hapur! Cila do të ishte pasoja e kësaj?
Pikërisht, shija përfundimtare e kafesë është e zbehtë dhe ka një aromë druri dhe letre! Arsyeja për këtë është se, megjithëse materiali i qeses së varur të veshit është i njëjtë me atë të qeses së çajit, trashësia e saj e hollë dhe e trashë është e ndryshme. Kur nuk hapet, ne mund të injektojmë ujë vetëm nga periferia e qeses së varur të veshit, gjë që çon në një kohë të gjatë që uji i nxehtë të zhytet në pluhurin e kafesë që ndodhet në mes! Nëse zhytja përfundon herët, do të jetë e lehtë të merrni një filxhan kafe të butë (uji me aromë kafeje do të ishte më i përshtatshëm)! Por edhe nëse zhytet për një kohë të gjatë, uji i nxehtë që ftohet gradualisht është i vështirë për të nxjerrë mjaftueshëm pluhur kafeje nga qendra pa lëvizje trazimi;
Nga ana tjetër, përpara se pluhuri i kafesë në qendër të nxirret plotësisht, shija e pluhurit të jashtëm të kafesë dhe materiali i qeses së veshit do të lirohen plotësisht paraprakisht. Ne të gjithë e dimë se është mirë të mos nxirren substancat e tretshme në pjesën e kafesë, pasi ajo mund të ketë shije negative si hidhërim dhe papastërti. Përveç kësaj, aroma e letrës së qeses së veshit, megjithëse nuk është e vështirë për t’u pirë, është gjithashtu e vështirë për t’u shijuar mirë.
2. Trajtoni veshët e varur si të menjëhershëm për përgatitjen e birrës
Shumë miq shpesh e trajtojnë kafenë e varur si kafe të menjëhershme për përgatitjen e saj, por në fakt, kafeja e varur është krejtësisht e ndryshme nga kafeja e menjëhershme! Kafeja e menjëhershme shndërrohet në pluhur duke tharë lëngun e kafesë së nxjerrë, në mënyrë që të shkrijmë grimcat e saj pasi të shtojmë ujë të nxehtë, gjë që në fakt e rikthen atë në lëng kafeje.
Por veshët e varur janë të ndryshëm. Grimcat e kafesë që varen në veshët bluhen direkt nga kokrrat e kafesë, të cilat përmbajnë 70% të substancave të patretshme, përkatësisht fibra druri. Kur e trajtojmë si kafe të menjëhershme për përgatitje, përveç ndjesisë së shijes, është e vështirë të kesh një përvojë të mirë pirjeje vetëm me një gllënjkë kafeje dhe një gllënjkë mbetje.
3, Injektoni shumë ujë të nxehtë me një frymëmarrje
Shumica e miqve përdorin një kazan uji shtëpiak kur bëjnë përgatitjen e birrës.kafe e varur në veshNëse nuk tregohet kujdes, është e lehtë të hidhet shumë ujë, duke shkaktuar derdhjen e pluhurit të kafesë. Përfundimi është si më sipër, i cili mund të çojë lehtësisht në një përvojë të keqe me një gllënjkë kafeje dhe një gllënjkë mbetje.
4, Kupa është shumë e shkurtër/shumë e vogël
Kur përdorni një filxhan më të shkurtër për përgatitjen e kallinjve të varur, kafeja do të zhytet në ujë njëkohësisht gjatë procesit të përgatitjes, duke e bërë të lehtë nxjerrjen e shijes tepër të hidhur.
Pra, si duhet të përgatitet siç duhet kafeja e varur në vesh?
Përafërsisht, duhet të zgjidhni një enë më të lartë për të zvogëluar procesin e njomjes dhe nxjerrjes; Injektoni një sasi të vogël uji të nxehtë disa herë për të parandaluar që uji i nxehtë të mbushet me kokrriza kafeje; Thjesht zgjidhni temperaturën dhe raportin e duhur të ujit për përgatitjen e kafesë.
Por në fakt, qoftë përgatitja me filtrim pikash apo nxjerrja me zhytje, prodhimi i kafesë së varur në vesh nuk kufizohet aspak në një metodë të vetme nxjerrjeje! Megjithatë, ndërsa përgatisim kafe, është mirë të shmangim sjelljet që mund të krijojnë përvoja negative, sepse vetëm në këtë mënyrë mund të zvogëlojmë ndjenjat negative që kemi kur konsumojmë kafe!
Koha e postimit: 01 Prill 2024