Ndalo së shtrydhuri vrimat e ajrit në qesen e kafesë!

Nuk e di nëse dikush e ka provuar ndonjëherë. Mbani kokrrat e kafesë të fryra me të dyja duart, shtypni hundën pranë vrimës së vogël në qesen e kafesë, shtrydhni fort dhe aroma aromatike e kafesë do të spërkatet nga vrima e vogël. Përshkrimi i mësipërm është në fakt një qasje e gabuar.

Qëllimi i valvulës së shkarkimit

Pothuajse çdoqese kafejeka një rreth me vrima të vogla mbi të, dhe kur e shtrydh qesen e kafesë, del një gaz aromatik. Në fakt, këto "vrima të vogla" quhen valvola shkarkimi me një drejtim. Funksioni është, siç sugjeron edhe emri i saj, njësoj si një rrugë me një drejtim, duke lejuar që gazi të rrjedhë vetëm në një drejtim dhe kurrë të mos rrjedhë në drejtimin e kundërt.

Për të shmangur rrezikun e plakjes së parakohshme të kokrrave të kafesë për shkak të ekspozimit ndaj oksigjenit, duhet të përdoren qese paketimi pa valvula që lejojnë frymëmarrjen për ruajtjen optimale të kokrrave të kafesë. Kur kokrrat e kafesë janë pjekur dhe të freskëta, ato duhet të mbyllen menjëherë në qese. Në gjendje të pahapur, freskia e kafesë mund të kontrollohet duke kontrolluar pamjen e qeses për fryrje, të cilat mund të ruajnë në mënyrë efektive aromën e kafesë.

Pse qeset e kafesë kërkojnë valvula shkarkimi me një drejtim?

Kafeja zakonisht paketohet menjëherë pasi kokrrat e kafesë të jenë pjekur dhe ftohur, gjë që siguron që shija e kokrrave të kafesë të zvogëlohet dhe mundësia e humbjes të minimizohet. Por të gjithë e dimë që kafeja e pjekur fllad përmban shumë dioksid karboni, i cili do të vazhdojë të emetohet për disa ditë.

Paketimi i kafesë duhet të jetë i mbyllur, përndryshe nuk ka kuptim në paketim. Por nëse gazi i ngopur brenda nuk çlirohet, qesja e paketimit mund të shpërthejë në çdo kohë.

Pra, ne projektuam një valvul të vogël ajri që del vetëm pa hyrë. Kur presioni brenda qeses bie në nivelin e pamjaftueshëm për të hapur diskun e valvulës, valvula mbyllet automatikisht. Dhe valvula do të hapet automatikisht vetëm kur presioni brenda qeses është më i lartë se presioni jashtë qeses, përndryshe nuk do të hapet dhe ajri i jashtëm nuk mund të hyjë në qese. Ndonjëherë, çlirimi i një sasie të madhe dioksidi karboni mund të shpërthejë paketimin e kokrrave të kafesë, por me një valvul shkarkimi me një drejtim, kjo situatë mund të shmanget.

Shtrydhjaqese kafejeka një ndikim në kokrrat e kafesë

Shumë njerëz pëlqejnë të shtrydhin qeset e kafesë për të nuhatur aromën e kafesë, gjë që në fakt mund të ndikojë në shijen e kafesë. Meqenëse gazi në qesen e kafesë mund të ruajë edhe freskinë e kokrrave të kafesë, kur gazi në qesen e kafesë është i ngopur, ai do të pengojë kokrrat e kafesë të vazhdojnë të lëshojnë gaz, duke e bërë të gjithë procesin e nxjerrjes më të ngadaltë dhe të dobishëm për zgjatjen e periudhës së shijes.

Pasi e kanë nxjerrë artificialisht gazin nga brenda, për shkak të ndryshimit të presionit midis qeses dhe pjesës së jashtme, kokrrat e kafesë do të përshpejtojnë largimin e gazit për të mbushur hapësirën. Sigurisht, aroma e kafesë që nuhasim kur e shtrydhim qesen e kafesë është në fakt humbja e përbërësve të shijes nga kokrrat e kafesë.

Valvula e shkarkimit nëqese me kokrra kafeje, megjithëse vetëm një pajisje e vogël në paketim, luan një rol të rëndësishëm në mbrojtjen e cilësisë së kafesë. Duke çliruar gazra të brendshëm dhe duke parandaluar oksidimin, valvula e shkarkimit ruan freskinë dhe shijen e kafesë, duke lejuar që çdo filxhan kafe t'ju sjellë kënaqësinë më të pastër. Kur blini dhe përdorni paketimin e kafesë, mos harroni t'i kushtoni vëmendje kësaj valvule të vogël shkarkimi, e cila është një roje që ju të shijoni kafe të shijshme.