Vazoështë një mjet i ngjashëm me një kazan që ju lejon të krijoni me lehtësi ekspres në shtëpi. Zakonisht është më e lirë se makinat e shtrenjta të ekspresit, kështu që është një mjet që ju lejon të shijoni ekspres në shtëpi si pirja e kafesë në një kafene.
Në Itali, tenxheret Mocha janë tashmë shumë të zakonshme, me 90% të familjeve që i përdorin ato. Nëse një person dëshiron të shijojë kafe me cilësi të lartë në shtëpi, por nuk mund të lejojë një makinë të shtrenjtë ekspres, opsioni më i lirë për hyrjen në kafe është padyshim një tenxhere mocha.
Tradicionalisht, është bërë nga alumini, por tenxhere mocha ndahet në tre lloje bazuar në materialin: alumini, çeliku inox, çeliku inox ose alumini i kombinuar me qeramikën.
Midis tyre, produkti i famshëm i aluminit është Mocha Express, i zhvilluar për herë të parë nga italian Alfonso Bialetti në 1933. Djali i tij Renato Bialetti më vonë e promovoi atë në botë.
Renato tregoi respekt dhe krenari të madhe në shpikjen e babait të tij. Para vdekjes së tij, ai la një testament duke kërkuar që hiri i tij të vendoset në njëkazan.
Parimi i një tenxhere Mocha është të mbushni tenxheren e brendshme me fasule kafeje të imët dhe ujë, ta vendosni në zjarr dhe kur të mbyllet, gjenerohet avulli. Për shkak të presionit të menjëhershëm të avullit, uji del jashtë dhe kalon nëpër fasulet e mesme të kafesë, duke formuar kafenë e lartë. Kjo metodë përfshin nxjerrjen e saj në një port.
Për shkak të vetive të aluminit, enët e aluminit Mocha kanë përçueshmëri të mirë termike, duke ju lejuar të nxirrni shpejt kafe të përqendruar brenda 3 minutave. Sidoqoftë, disavantazhi i tij është se veshja e produktit mund të zhvishet, duke bërë që alumini të hyjë në trup ose të zbardh në të zezë.
Për të parandaluar këtë situatë, përpiquni të pastroni me ujë vetëm pas përdorimit, mos përdorni agjentë pastrimi ose pastrues, pastaj ndaheni dhe thahen. Në krahasim me llojet e tjera, Espresso ka një shije të pastër, por mbajtja e një tenxhere mocha është më e ndërlikuar.
Përçueshmëria termike e sTenxhere me shirita prej çelikuështë më e ulët se ajo e aluminit, kështu që koha e nxjerrjes zgjat më shumë se 5 minuta. Kafeja mund të ketë një shije unike metalike, por ato janë më të lehta për tu mirëmbajtur sesa alumini.
Ndër produktet qeramike, produktet e famshme të kompanisë qeramike Italiane ANCAP janë shumë të famshme. Edhe pse nuk janë aq të përhapura sa alumini ose çeliku inox, ata kanë shijen e tyre, dhe ka shumë produkte të shkëlqyera të projektimit qeramik që shumë njerëz pëlqejnë të mbledhin.
Përçueshmëria termike e një tenxhere mocha ndryshon në varësi të materialit të përdorur, kështu që shija e kafesë së nxjerrë mund të ndryshojë.
Nëse doni të shijoni Espresso në vend që të blini një makinë ekspres, unë personalisht besoj se një tenxhere Mocha është padyshim më kosto-efektive.
Megjithëse çmimi është pak më i lartë se kafeja e prodhuar me dorë, të qenit në gjendje të shijoni ekspres është gjithashtu shumë tërheqës. Për shkak të natyrës së ekspresit, qumështi mund të shtohet në kafenë e nxjerrë dhe uji i nxehtë mund të shtohet për të shijuar kafenë e stilit amerikan.
Trashësi është bërë në rreth 9 atmosfera, ndërsa tenxhere mocha është bërë në rreth 2 atmosfera, kështu që nuk është e njëjtë me ekspresin e përsosur. Sidoqoftë, nëse përdorni kafe të mirë në tenxheren Mocha, mund të merrni kafe që është afër aromës së ekspresit dhe të pasur me yndyrë.
Tenxheret Mocha nuk janë aq të sakta dhe të hollësishme sa makina ekspres, por ato gjithashtu mund të ofrojnë një stil, shije dhe ndjenjë që është afër klasikut.
Koha e postimit: Prill-22-2024