Kamxhiku i çajit është një mjet për përzierjen e çajit i përdorur në kohët e lashta për të pirë çaj. Është bërë nga një bllok bambu i prerë imët. Furrat e çajit janë bërë një domosdoshmëri në ceremoninë moderne të çajit japonez, që përdoret për të përzier çajin pluhur. Prodhuesi i çajit fillimisht përdor një gjilpërë të hollë japoneze për të hedhur çajin pluhur në një tas çaji dhe më pas shton ujë të nxehtë me një lugë. Pas kësaj, përzieni çajin pluhur dhe ujin me çajin për të formuar shkumë.
Përdorimi i kamxhikëve të çajit
Tëkamxhik çajiishte një mjet për përgatitjen e çajit i përdorur në kohët e lashta, i ngjashëm me funksionin e një luge moderne.
Përzieni rrahësen e çajit derisa pluhuri i çajit të ngjyhet në mënyrë të barabartë, më pas derdhni një sasi të përshtatshme ujë të ftohtë dhe përzieni shpejt me kamxhikun e çajit për të krijuar flluska. Edhe pse kamxhiku i çajit është i vogël, duhet të merren edhe shumë masa paraprake kur e përdorni dhe duhet pasur shumë kujdes. Në mënyrë të rreptë, kamxhikët e çajit janë mallra konsumi të disponueshme, por japonezët e kursyer lejojnë përdorimin e përsëritur të një kamxhiku çaji në praktikën e përgjithshme të ceremonisë së çajit. Megjithatë, kur organizohen ngjarje të mëdha çaji, përcaktohet se duhet të përdoret një kamxhik i ri për të shprehur rëndësinë e çështjeve të çajit, respektin për njerëzit e çajit dhe kuptimin dhe mishërimin e frymës së ceremonisë së çajit të "harmonisë, respektit, qartësisë, dhe qetësi” përmes “shenjtërisë”.
Pas përdorimit tëkamxhik çaji matcha, duhet të lahet i pastër dhe të thahet. Pas larjes, përdorni gishtat për të organizuar formën e copave të bambusë dhe tërhiqini butësisht nga jashtë. Shmangni grumbullimin e fijeve të bambusë, të cilat do të ndikojnë në gjenerimin e shkumës në Matcha.
Pastrimi i kamxhikëve të çajit
Lëvizja e ndeshjespastrim do të thotë thjesht larje me ujë, tharje natyrale dhe ruajtje. Megjithatë, vëmendja ndaj disa detajeve në funksionimin praktik mund ta bëjë pastrimin më të pastër dhe të ruajë formën e kamxhikut të çajit, i cili mund të përdoret për një kohë më të gjatë:
(1) Përgatitni rreth 1 cm ujë të ftohtë në tenxhere, ashtu si kur porosisni çaj. Fërkoni shpejt rrahjen e çajit përpara dhe mbrapa disa herë për të larë çdo njollë çaji;
(2) Përdorni gishtin e madh dhe gishtin tregues për të hequr një nga një njollat e çajit nga veshi i jashtëm;
(3) Përdorni gishtin e madh dhe gishtin tregues për të hequr njollat e çajit nga veshi i brendshëm një nga një;
(4) Furça e çajit pastron shpejt dhe pastron njollat e çajit përsëri në ujë të pastër;
(5) Furniza e çajit është formësuar për të rivendosur formën e saj origjinale, me veshin e jashtëm të rregulluar në një formë rrethore dhe veshin e brendshëm të shtrënguar drejt qendrës. Kamxhiku më pas zhytet, pritet dhe mblidhet së bashku;
(6) Fshini njollat e ujit në kamxhikun e çajit;
(7) Nëse ka një mbajtëse për kamxhik çaji, vendosja e kamxhikut të çajit në mbajtëse mund të ruajë formën e saj dhe të sigurojë që kamxhiku i çajit të vendoset siç duhet.
Mirëmbajtja e kamxhikëve të çajit
Për sa i përket mirëmbajtjes së kamxhikëve të çajit, është gjithashtu e rëndësishme të shmangni ekspozimin në diell, pjekjen dhe njomjen. Furrat tradicionale të çajit të bambusë nuk duhet të ekspozohen në rrezet e diellit direkte, të piqen ose të zhyten në ujë për periudha të gjata kohore. Pas pastrimit, vendoseni në një zonë të ajrosur mirë që të thahet natyrshëm përpara se ta ruani. Nëse dëshironi ta hiqni nga kamxhiku i çajit, thajeni me ajër derisa të jetë pothuajse i vendosur, më pas hiqeni dhe vazhdoni tharjen me ajër në mënyrë që lagështia të mos grumbullohet në qendër të veshit të brendshëm. Nëse kamxhiku i çajit nuk është tharë plotësisht përpara ruajtjes, ekziston mundësia e rritjes së mykut. Nëse ka njolla myku në kamxhikun e çajit, shpëlajeni me ujë dhe shikoni nëse mund të fshihet. Nëse ka një erë, nuk rekomandohet të vazhdoni ta përdorni. Furrat e çajit dhe tasat e çajit janë të njëjta, përdorimi dhe kujdesi i duhur mund të zgjasin më gjatë.
Koha e postimit: 22 korrik 2024