Rrahësja e çajit është një mjet për përzierjen e çajit që përdoret në kohët e lashta për përgatitjen e çajit. Është bërë nga një bllok bambu i prerë imët. Rrahëset e çajit janë bërë të domosdoshme në ceremoninë moderne japoneze të çajit, të përdorura për të përzier çajin pluhur. Përgatitësi i çajit së pari përdor një gjilpërë të hollë japoneze për të derdhur çajin pluhur në një tas çaji dhe më pas shton ujë të nxehtë me një lugë. Pas kësaj, përzieni çajin pluhur dhe ujin me çajin për të formuar shkumë.
Përdorimi i rrahësve të çajit
I/E/Të/Tërrahëse çajiishte një mjet për përgatitjen e çajit që përdorej në kohët e lashta, i ngjashëm me funksionin e një luge moderne.
Përzieni rrahësen e çajit derisa pluhuri i çajit të jetë i lagur në mënyrë të barabartë, pastaj shtoni një sasi të përshtatshme uji të ftohtë dhe përzieni shpejt me rrahësen e çajit për të krijuar flluska. Edhe pse rrahësja e çajit është e vogël, duhen marrë edhe shumë masa paraprake gjatë përdorimit të saj dhe duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Në kuptimin e ngushtë, rrahëset e çajit janë mallra konsumi të disponueshme, por japonezët kursimtarë lejojnë përdorimin e përsëritur të një rrahëseje çaji në praktikën e përgjithshme të ceremonisë së çajit. Megjithatë, kur zhvillohen evente të mëdha çaji, është përcaktuar që një rrahëse e re çaji duhet të përdoret për të shprehur rëndësinë e çështjeve të çajit, respektin për njerëzit që pinë çaj dhe kuptimin dhe mishërimin e frymës së ceremonisë së çajit të "harmonisë, respektit, qartësisë dhe qetësisë" përmes "shenjtërisë".
Pas përdorimit tërrahëse çaji matcha, duhet të lahet dhe të thahet. Pas larjes, përdorni gishtat për të organizuar formën e copave të bambusë dhe tërhiqini ato butësisht nga jashtë. Shmangni grumbullimin e fijeve të bambusë, të cilat do të ndikojnë në gjenerimin e shkumës në Matcha.
Pastrimi i rrahësve të çajit
Rrahëse MatchaPastrimi thjesht do të thotë larje me ujë, tharje natyrale dhe ruajtje. Megjithatë, duke i kushtuar vëmendje disa detajeve në përdorimin praktik, pastrimi mund të jetë më i pastër dhe të ruajë formën e rrahëses së çajit, e cila mund të përdoret për një kohë më të gjatë:
(1) Përgatitni rreth 1 cm ujë të ftohtë në tenxhere, njësoj si kur porosisni çaj. Fërkoni shpejt rrahësen e çajit para dhe mbrapa disa herë për të larë çdo njollë çaji;
(2) Përdorni gishtin e madh dhe atë tregues për të hequr njollat e çajit nga veshi i jashtëm një nga një;
(3) Përdorni gishtin e madh dhe atë tregues për të hequr njollat e çajit nga veshi i brendshëm një nga një;
(4) Rrahësja e çajit shpejt fërkon dhe pastron përsëri njollat e çajit në ujë të pastër;
(5) Rrahësja e çajit merr formë për të rikthyer formën e saj origjinale, me veshin e jashtëm të rregulluar në një formë rrethore dhe veshin e brendshëm të shtrënguar drejt qendrës. Pastaj, rahësja zhytet në ujë, pritet dhe mblidhet së bashku;
(6) Fshini njollat e ujit në rrahësen e çajit;
(7) Nëse ka një mbështetëse për rrahësen e çajit, vendosja e saj në mbështetëse mund të ruajë formën e saj dhe të sigurojë që rrahësja e çajit të vendoset siç duhet.
Mirëmbajtja e rrahësve të çajit
Lidhur me mirëmbajtjen e rrahëseve të çajit, është gjithashtu e rëndësishme të shmangni ekspozimin në diell, pjekjen dhe zhytjen në ujë. Rrahëset tradicionale të çajit prej bambuje nuk duhet të ekspozohen ndaj rrezeve të diellit direkte, të piqen ose të zhyten në ujë për periudha të gjata kohore. Pas pastrimit, vendoseni në një zonë të ajrosur mirë për t'u tharë në ajër natyrshëm para ruajtjes. Nëse doni ta hiqni nga rrahësja e çajit, thajeni në ajër derisa të jetë pothuajse e ngurtësuar, pastaj hiqeni dhe vazhdoni tharjen në ajër në mënyrë që lagështia të mos grumbullohet në qendër të veshit të brendshëm. Nëse rrahësja e çajit nuk është tharë plotësisht para ruajtjes, ekziston mundësia e rritjes së mykut. Nëse ka njolla myku në rrahësen e çajit, shpëlajeni me ujë dhe shikoni nëse mund të fshihet. Nëse ka erë, nuk rekomandohet të vazhdoni t'i përdorni. Rrahëset e çajit dhe tasat e çajit janë të njëjta, përdorimi dhe kujdesi i duhur mund të zgjasin më shumë.
Koha e postimit: 22 korrik 2024