A keni zakonisht nxitjen për të blerë fasule kafeje pasi të pini kafe të prodhuar jashtë? Bleva shumë vegla në shtëpi dhe mendova se mund t'i krijoja vetë, por si t’i ruaj fasulet e kafesë kur të kthehem në shtëpi? Sa mund të zgjasë fasulet? Cila është jeta e raftit?
Artikulli i sotëm do t'ju mësojë se si të ruani fasulet e kafesë.
Në fakt, konsumi i fasuleve të kafesë varet nga frekuenca që i pini ato. Në ditët e sotme, kur blini fasule kafeje në internet ose në një kafene, një qese me fasule kafeje peshon rreth 100g-500g. Për shembull, kur përdorni fasule kafeje 15G në shtëpi, 100g mund të krijohen rreth 6 herë, dhe 454g mund të krijohen rreth 30 herë. Si duhet të ruani fasule kafeje nëse blini shumë?
Ne ju rekomandojmë të gjithëve të pinë gjatë periudhës më të mirë të shijimit, e cila i referohet 30-45 ditëve pasi të pjeken fasulet e kafesë. Nuk rekomandohet të blini shumë kafe në sasi të rregullta! Megjithëse fasulet e kafesë mund të ruhen në një mjedis të përshtatshëm për një vit, komponimet e aromës në trupat e tyre nuk mund të qëndrojnë për kaq gjatë! Kjo është arsyeja pse ne theksojmë si jetën e raftit ashtu edhe periudhën e shijes.
1. Vendoseni direkt në çantë
Aktualisht ekzistojnë dy lloje kryesore të paketimit për blerjen e fasuleve të kafesë në internet: të bagazhuara dhe të konservuara.çantë kafejeNë thelb ka vrima, të cilat në të vërtetë janë një pajisje valvulash e quajtur një valvul shter me një drejtim. Si një rrugë me një drejtim të një makine, gazi mund të dalë vetëm nga një drejtim dhe nuk mund të hyjë nga një drejtim tjetër. Por mos i shtrydhni fasulet e kafesë vetëm për t'i nuhatur ato, pasi kjo mund të bëjë që aroma të shtryhet shumë herë dhe të dobësohet më vonë.
Kur fasulet e kafesë thjesht janë pjekur, trupat e tyre përmbajnë një sasi të madhe të dioksidit të karbonit dhe do të lëshojnë një sasi të madhe në ditët në vijim. Sidoqoftë, pasi fasulet e kafesë të nxirren nga furra për tu ftohur, ne do t'i vendosim në çanta të mbyllura. Pa një valvul shter me një drejtim, një sasi e madhe e dioksidit të karbonit të emetuar do të mbushë të gjithë çantën. Kur çanta nuk mund të mbështesë më emetimet e vazhdueshme të gazit të fasuleve, është e lehtë të shpërthesh. Këtë llojqese kafejeështë i përshtatshëm për sasi të vogla dhe ka një shkallë relativisht të shpejtë të konsumit.
2. Bleni kanaçe fasule për ruajtje
Kur kërkoni në internet, do të shfaqet një grup i verdhë kavanozësh. Si të zgjidhni? Së pari, duhet të ketë tre kushte: nënshkrim të mirë, një valvul shter me një drejtim dhe afërsi me ruajtjen e vakumit.
Gjatë procesit të pjekjes, struktura e brendshme e fasuleve të kafesë zgjerohet dhe prodhon dioksid karboni, i cili është i pasur me komponimet e paqëndrueshme të aromës së kafesë. Kanaçe të mbyllura mund të parandalojnë humbjen e komponimeve të paqëndrueshme të aromës. Mund të parandalojë që lagështia nga ajri të vijë në kontakt me fasulet e kafesë dhe duke i bërë ato të bëhen të lagura.
Një valvul me një drejtim jo vetëm që parandalon që fasulet të shpërthejnë lehtësisht për shkak të emetimit të vazhdueshëm të gazit, por gjithashtu parandalon që fasulet e kafesë të vijnë në kontakt me oksigjenin dhe të shkaktojnë oksidim. Dioksidi i karbonit i prodhuar nga fasulet e kafesë gjatë pjekjes mund të formojë një shtresë mbrojtëse, duke izoluar oksigjenin. Por me kalimin e kohës dita ditës, këto dioksid karboni gradualisht do të humbasin.
Aktualisht, shumëkanaçe fasule kafejeNë treg mund të arrijë një efekt të afërt vakumi përmes disa operacioneve të thjeshta për të parandaluar që fasulet e kafesë të ekspozohen në ajër për një kohë të gjatë. Kavanozët gjithashtu mund të ndahen në ato transparente dhe plotësisht transparente, kryesisht për të parandaluar ndikimin e dritës që përshpejton oksidimin e fasuleve të kafesë. Sigurisht, ju mund ta shmangni atë nëse e vendosni atë në një vend që është larg nga rrezet e diellit.
Pra, nëse keni një mulli fasule në shtëpi, a mund ta bluajni së pari në pluhur dhe pastaj ta ruani? Pas bluarjes në pluhur, zona e kontaktit midis grimcave të kafesë dhe ajrit rritet, dhe dioksidi i karbonit humbet më shpejt, duke përshpejtuar shpërndarjen e substancave të aromës së kafesë. Pasi të shkoni në shtëpi dhe të krijoni, aroma do të bëhet më e lehtë, dhe mund të mos ketë aromë ose aromë që u shijua për herë të parë.
Pra, kur blini pluhur kafeje, është akoma e këshillueshme që ta blini në sasi të vogla dhe ta vendosni në një vend të freskët dhe të thatë për të pirë sa më shpejt të jetë e mundur. Nuk rekomandohet të ruani në frigorifer. Kur nxirret për përdorim pas ftohjes, mund të ketë kondensim për shkak të temperaturës së dhomës, e cila mund të ndikojë në cilësinë dhe shijen.
Si përmbledhje, nëse miqtë blejnë vetëm një sasi të vogël fasule kafeje, rekomandohet t'i mbani ato direkt në çantën e paketimit. Nëse sasia e blerjes është e madhe, rekomandohet të blini kanaçe fasule për ruajtje.
Koha e postimit: Dhjetor-11-2023