Gurët e çajit prodhohen nga reaksioni i oksidimit midis polifenoleve të çajit në gjethet e çajit dhe substancave metalike në ndryshkun e çajit në ajër. Çaji përmban polifenole çaji, të cilat mund të oksidohen lehtësisht dhe të formojnë njolla çaji kur janë në kontakt me ajrin dhe ujin, dhe ngjiten në sipërfaqen eçajnikëtdhe filxhanët e çajit, veçanërisht sipërfaqet e ashpra prej qeramike. Njollat e çajit përmbajnë substanca të dëmshme si arseniku, merkuri, kadmiumi dhe plumbi, të cilat mund të hyjnë në sistemin tretës të njeriut përmes gojës dhe kombinohen lehtësisht me proteinat, acidet yndyrore, vitaminat dhe lëndët e tjera ushqyese në ushqim, duke shkaktuar reshje dhe duke penguar thithjen dhe tretjen e lëndëve ushqyese në zorrën e hollë. Ato gjithashtu mund të shkaktojnë inflamacion dhe madje nekrozë në organe të tilla si veshkat, mëlçia dhe stomaku. Sidomos për pacientët me ulçerë, gëlltitja e njollave të çajit shpesh mund ta përkeqësojë gjendjen e tyre.
Prandaj, është e nevojshme të pastroni rregullisht njollat e çajit në vegla të tilla si filxhanët e çajit dhe çajnikët. Pra, a ka ndonjë mënyrë për të pastruar lehtësisht njollat e çajit?
1. Sodë buke
Komponenti kryesor i gëlqeres së çajit është grumbullimi i taninave në gjethet e çajit nëpërmjet reaksioneve kimike si oksidimi në filxhanë çaji. Soda e bukës mund të reagojë me gëlqeren e çajit për të prodhuar substanca të tretshme, të cilat treten dhe largojnë gëlqeren e çajit. Njollat e çajit janë ngjitur për një kohë të gjatë dhe janë të vështira për t'u pastruar. Mund t'i zhytni në sodë buke për një ditë dhe një natë, pastaj t'i fërkoni butësisht me një furçë dhëmbësh për t'i pastruar lehtësisht.
2. Lëkurë limoni
Lëkura e limonit përmban acid citrik, i cili mund të neutralizojë substancat alkaline në gjethet e çajit, duke arritur kështu qëllimin e heqjes së gjetheve të çajit.
Studiuesit kanë zbuluar se zhytja e një qeseje çaji të zi anglez në të njëjtën kohë prodhon më shumë njolla çaji sesa zhytja e dy qeseve në të njëjtën kohë, dhe zhytja e pesë qeseve në të njëjtën kohë çuditërisht nuk formon njolla çaji. Kjo ka të ngjarë të jetë për shkak të polifenoleve në çaj që shkaktojnë një ulje të vlerës së pH-it të supës së çajit. Një tjetër arritje e patentuar është shtimi i një sasie të vogël acidi citrik në qeset e çajit për të rregulluar shijen duke zvogëluar njollat e çajit. Përveç kësaj, jonet e kalciumit janë një faktor kyç në formimin e gëlqeres së çajit, e cila nxit reaksionin e oksidimit të polifenoleve të çajit dhe luan një rol të ndërlidhur në procesin e polimerizimit. Sa më i fortë të jetë uji, aq më shumë njolla çaji do të ketë. Uji nëntokësor ka një fortësi më të lartë se uji sipërfaqësor, dhe përdorimi i ujit të pastër për të përgatitur çajin do të rezultojë gjithashtu në shumë më pak njolla çaji. Përgatitja e çajit me ujë rubineti mund ta ziejë ujin plotësisht për disa minuta, dhe kalciumi dhe magnezi në të do të formojnë një tretësirë alkaline të gazuar, duke zvogëluar formimin e njollave të çajit.
Mund të përdorni një enë të madhe, të derdhni ujë të ngrohtë, ta zhytni setin e çajit në njollat e çajit dhe lëkurën e limonit së bashku për 4-5 orë dhe pastaj ta fshini butësisht me një leckë për të hequr njollat e çajit.
3. Lëvozhga vezësh dhe uthull e bardhë
Disa filxhanë kanë barriera metalike për çajin brenda, të cilat mund të nxihen dhe të jenë të vështira për t'u larë për shkak të njollave të çajit. Në këtë kohë, mund të përdoren lëvozhgat e vezëve dhe uthulla e bardhë për t'i pastruar ato. Vendosni lëvozhgat e vezëve dhe uthullën e bardhë në një tas, pastaj shtoni ujë dhe përziejini mirë. Pasi ta keni lënë çajin në ujë për 30 minuta, ai do të bëhet i pastër. Kjo metodë mund të zbusë njollat e çajit dhe gjithashtu të vrasë bakteret.
4. Lëkura e patates
Kur njerëzit hanë patate në shtëpi, ata mund t’i mbajnë patatet e qëruara sepse patatet përmbajnë një sasi të madhe niseshteje. Kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta, niseshteja do të formojë një tretësirë koloidale me aftësi adsorbimi dhe heqjeje të njollave, e cila është një material i mirë për heqjen e njollave të çajit.
Vendosni lëkurat e patateve në një çajnik ose filxhan çaji dhe ngrohini derisa të vlojnë. Pasi uji të vlojë, lëreni të ftohet pak dhe më pas fërkojeni me furçë për të pastruar lehtësisht njollat e çajit të ngjitura në çajnik dhe filxhan çaji.
Kur pastroni kompletet e çajit, duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë shmangies së përdorimit të mjeteve të ashpra dhe lehtësisht të dëmshme për pastrimin e kompleteve të çajit. Pastrimi i kompleteve të çajit në këtë mënyrë mund të dëmtojë lehtësisht smaltin në sipërfaqen e çajit, duke bërë që kompletet e çajit të bëhen më të holla dhe njollat e çajit të depërtojnë ngadalë në kompletet e çajit, duke e bërë jashtëzakonisht të vështirë pastrimin e plotë.
Përveç kësaj, është e rëndësishme të theksohet se kur pastroni kompletet e çajit, nuk duhet të përdoren reagentë të veçantë për të shmangur reagentët e mbetur dhe faktorët negativë.
Koha e postimit: 12 nëntor 2025