Marrëdhënia midis çajit dhe enëve të çajit është po aq e pandashme sa marrëdhënia midis çajit dhe ujit. Forma e enëve të çajit mund të ndikojë në humorin e atyre që pinë çaj, dhe materiali i enëve të çajit lidhet gjithashtu me efektivitetin e supës së çajit. Një komplet i mirë çaji jo vetëm që mund të optimizojë ngjyrën, aromën dhe shijen e çajit, por edhe të aktivizojë aktivitetin e ujit, duke e bërë ujin e çajit një "nektar dhe vesë nefrit" vërtet natyral.
Çajnik balte
Çajiku Zisha është një artizanat qeramike i punuar me dorë, unik për grupin etnik Han në Kinë. Lënda e parë për prodhim është argjila vjollcë, e njohur edhe si çajniku prej argjile vjollcë Yixing, me origjinë nga qyteti Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efekti i ruajtjes së shijes
I/E/Të/Tëçajnik prej balte të purpurtKa një funksion të mirë për ruajtjen e shijes, duke e bërë çajin pa humbur shijen e tij origjinale, duke mbledhur aromë dhe duke ruajtur elegancën. Çaji i përgatitur ka ngjyrë, aromë dhe shije të shkëlqyer, dhe aroma nuk është e lirshme, duke marrë aromën dhe shijen e vërtetë të çajit.
2. Parandaloni prishjen e çajit
Kapaku i një çajniku prej balte vjollcë ka vrima që mund të thithin avujt e ujit, duke parandaluar formimin e pikave të ujit në kapak. Këto pika mund të përzihen me ujin e çajit për të përshpejtuar fermentimin e tij. Prandaj, përdorimi i një çajniku prej balte vjollcë për të përgatitur çaj jo vetëm që është i pasur dhe aromatik, por edhe ka më pak gjasa të prishet. Edhe nëse çaji ruhet gjatë natës, nuk është e lehtë të yndyroset, gjë që është e dobishme për larjen dhe ruajtjen e higjienës personale. Nëse nuk përdoret për një kohë të gjatë, nuk do të ketë papastërti të mbetura.
Çajnik SLIVER
Setet metalike të çajit i referohen enëve të bëra nga materiale metalike si ari, argjendi, bakri, hekuri, kallaji etj.
1. Efekti i ujit të butë
Zierja e ujit në një tenxhere argjendi mund ta zbusë dhe hollojë cilësinë e ujit, dhe ka një efekt të mirë zbutës. Të lashtët e quanin atë 'ujë si mëndafshi', që do të thotë se cilësia e ujit është po aq e butë, e hollë dhe e lëmuar sa mëndafshi.
2. Efekt deodorizues
Argjendari është i pastër dhe pa erë, me veti të qëndrueshme termike dhe kimike, nuk ndryshket lehtë dhe nuk lejon që supa e çajit të ndotet me aroma. Argjendi ka përçueshmëri të fortë termike dhe mund ta zhdukë shpejt nxehtësinë nga enët e gjakut, duke parandaluar në mënyrë efektive sëmundje të ndryshme kardiovaskulare.
3. Efekti i sterilizimit
Mjekësia moderne beson se argjendi mund të vrasë bakteret, të zvogëlojë inflamacionin, të detoksifikojë dhe të nxisë shëndetin. Jonet e argjendit të çliruara kur zien uji në një tenxhere argjendi kanë stabilitet jashtëzakonisht të lartë dhe aktivitet të ulët. Jonet e argjendit të ngarkuara pozitivisht të gjeneruara në ujë mund të kenë një efekt sterilizues.
Çajnik prej hekuri
1. Çaji i zier është më aromatik dhe i butë
Uji që zien në një tenxhere hekuri ka një pikë vlimi të lartë. Përdorimi i ujit me temperaturë të lartë për të përgatitur çajin mund të stimulojë dhe përmirësojë aromën e çajit. Sidomos për çajin e vjetëruar që është vjetëruar për një kohë të gjatë, uji me temperaturë të lartë mund të çlirojë më mirë aromën e tij të brendshme të vjetëruar dhe shijen e çajit.
2. Çaji i zier është më i ëmbël
Uji i burimeve malore filtrohet përmes shtresave të gurëve ranor nën male dhe pyje, duke përmbajtur sasi të vogla mineralesh, veçanërisht jone hekuri dhe shumë pak klorur. Uji është i ëmbël dhe ideal për përgatitjen e çajit. Enët prej hekuri mund të lëshojnë sasi të vogla jonesh hekuri dhe të thithin jone kloruri në ujë. Uji i zier në enët prej hekuri ka efekt të ngjashëm me ujin e burimeve malore.
3. Efekti i suplementeve të hekurit
Shkencëtarët kanë zbuluar prej kohësh se hekuri është një element hematopoietik dhe të rriturit kanë nevojë për 0.8-1.5 miligramë hekur në ditë. Mungesa e rëndë e hekurit mund të ndikojë në zhvillimin intelektual. Eksperimenti gjithashtu vërtetoi se përdorimi i tenxhereve, tiganëve dhe enëve të tjera prej hekuri për të pirë ujë dhe për të gatuar mund të rrisë përthithjen e hekurit. Meqenëse uji i zier në një tenxhere hekuri mund të çlirojë jone hekuri dyvalente që përthithen lehtësisht nga trupi i njeriut, ai mund të plotësojë hekurin e nevojshëm nga trupi dhe të parandalojë në mënyrë efektive aneminë nga mungesa e hekurit.
4. Efekt i mirë izolimi
Për shkak të materialit të trashë dhe vulosjes së mirë tëçajnikët prej hekuri, si dhe përçueshmëria e dobët termike e hekurit, çajnikët prej hekuri ofrojnë izolim të shkëlqyer për temperaturën brenda çajnikut gjatë procesit të përgatitjes së çajit. Ky është një avantazh natyror që nuk mund të krahasohet me materialet e tjera të çajnikëve.
Çajnik prej bakri
1. Përmirëson aneminë
Bakri është një katalizator për sintezën e hemoglobinës. Anemia është një sëmundje e zakonshme e sistemit të gjakut, kryesisht anemia nga mungesa e hekurit, e shkaktuar nga mungesa e bakrit në muskuj. Mungesa e bakrit ndikon drejtpërdrejt në sintezën e hemoglobinës, duke e bërë të vështirë përmirësimin e anemisë. Plotësimi i duhur i elementëve të bakrit mund të përmirësojë disa lloje anemish.
2. Parandalimi i kancerit
Bakri mund të pengojë procesin e transkriptimit të ADN-së së qelizave kancerogjene dhe t'i ndihmojë njerëzit t'i rezistojnë kancerit tumoral. Disa pakica etnike në vendin tonë kanë zakon të mbajnë bizhuteri bakri, siç janë varëset dhe jakat prej bakri. Ata shpesh përdorin enë bakri, siç janë enët, gotat dhe lopatat prej bakri, në jetën e tyre të përditshme. Incidenca e kancerit në këto zona është shumë e ulët.
3. Bakri mund të parandalojë sëmundjet kardiovaskulare
Në vitet e fundit, hulumtimet nga shkencëtarët amerikanë kanë konfirmuar se mungesa e bakrit në trup është shkaku kryesor i sëmundjes koronare të zemrës. Kolagjeni i matricës dhe elastina, dy substanca që mund të mbajnë enët e gjakut të zemrës të paprekura dhe elastike, janë thelbësore në procesin e sintezës, përfshirë oksidazën që përmban bakër. Është e qartë se kur mungon elementi i bakrit, sinteza e kësaj enzime zvogëlohet, gjë që do të luajë një rol në nxitjen e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare.
Çajnik prej porcelani
Sete çaji prej porcelaniNuk thithin ujë, kanë tingull të qartë dhe që zgjat shumë, ku ngjyra e bardhë është më e çmuara. Mund të reflektojnë ngjyrën e supës së çajit, kanë transferim të moderuar të nxehtësisë dhe veti izoluese, dhe nuk i nënshtrohen reaksioneve kimike me çajin. Përgatitja e çajit mund të marrë ngjyrë, aromë dhe shije të mirë, dhe forma është e bukur dhe e hollë, e përshtatshme për përgatitjen e çajit të lehtë të fermentuar dhe shumë aromatik.
Koha e postimit: 15 janar 2025