Me zhvillimin e vazhdueshëm të kulturës së çajit, vjollcaÇajnikët prej balte Yixingjanë bërë gradualisht një zgjedhje popullore për dashamirësit e çajit. Në përdorimin e përditshëm, shumë njerëz kanë shumë keqkuptime në lidhje me vlerësimin dhe përdorimin e çajnikëve prej argjile vjollcë. Sot, le të flasim se si t'i kuptojmë dhe t'i përdorim çajnikët prej argjile vjollcë në mënyrë më shkencore.
Shumë entuziastë të çajit janë gjithmonë të etur të mësojnë se si të “hapin” një çajnik të ri prej balte vjollcë pasi e blejnë. Këtu, do të doja të theksoja se e ashtuquajtura “hapja e çajnikut” nuk është aq e komplikuar sa imagjinojnë njerëzit. Njerëzit shpesh përmendin përdorimin e tofusë dhe kallam sheqeri për të “hapur një çajnik”, por çfarë ndikimi praktik ka kjo në përdorimin e çajnikëve prej balte vjollcë? Mendoj se nuk ka nevojë ta hyjnizojmë shumë këtë proces.
Si tofuja ashtu edhe kallami i sheqerit përmbajnë ujë. Duket se qëllimi i zierjes së tofusë dhe kallamit të sheqerit në një enë balte ngjyrë vjollcë është që ena të thithë këto "esenca". Por për të qenë i sinqertë, përbërësit në tofu mund të mos jenë domosdoshmërisht të dobishëm për trupin e enës, dhe disa madje mund të shkaktojnë bllokimin e poreve të trupit të enës. Edhe pse kallami i sheqerit është i pasur me ujë, ndikimi i tij në çaj është në fakt minimal. Prandaj, ta bësh kaq të lodhshme hapjen e një ene nuk është shkencore.
Kur bëhet fjalë për tenxheret e zierjes, shumë njerëz rekomandojnë zierjen e tenxhereve prej balte vjollcë në temperatura të larta për të "vrarë bakteret". Në fakt, çajnikët prej balte vjollcë janë shumë të prirur ndaj plasaritjes në temperatura të larta dhe ftohjes së papritur, kështu që ngrohja e tyre direkt në ujë të valë është si të rrezikosh. Materiali i çajnikëve prej balte vjollcëçajnik balteVetë është bërë mjaft e qëndrueshme pas pjekjes në temperaturë të lartë dhe uji i zier konvencional nuk do t'i shkaktojë dëme.
Sipas mendimit tim, mënyra më e mirë për të trajtuar një çajnik të ri është thjesht ta pastroni, pastaj ta lini të ziejë me ujë të nxehtë disa herë, ose edhe ta hiqni aromën natyrshëm pasi ta keni zier disa herë. Në fakt, çajnikët prej argjile vjollcë vetë kanë një shkallë të caktuar aftësie "vetëpastrimi", përpunimi i tepërt vetëm sa do të rrisë problemet dhe madje mund të çojë në dëmtime të panevojshme.
Një tjetër bindje e përhapur gjerësisht është se çajnikët prej balte vjollcë duhet të zihen para përdorimit, gjë që në fakt është një keqkuptim i zakonshëm. Si një vegël për pirjen e çajit, çajnikja prej balte vjollcë në vetvete është një artikull relativisht i pastër. Në kushte normale, nuk ka diçka të tillë si një problem 'i ndyrë'. Edhe nëse ka mbetur pak rërë e imët në çajnik gjatë përdorimit, ajo është vetëm një mbetje nga procesi i prodhimit dhe mund të pastrohet. Përveç kësaj, aroma e dheut që mbart trupi i çajnikës është në të vërtetë sharmi unik i çajnikëve prej balte vjollcë dhe duhet të çmohet në vend të kësaj.
Kur zgjedhin çajnikë prej balte ngjyrë vjollcë, dëshira e shumë njerëzve për "çajnikë të vjetër" shpesh i çon ata në kurthin e tregtarëve. Disa tregtarë qëllimisht bëjnë çajnikë të vjetër të rinj dhe i shesin me çmime të larta, gjë që i bën shumë dashamirës të çajit të ndihen të mashtruar. Prandaj, të gjithë duhet të shmangin lakminë për çmimin e lirë kur blejnë çajnikë. Vetëm duke kuptuar vlerën e vërtetë të çajnikëve prej balte ngjyrë vjollcë, mund të bëhen zgjedhje të mençura.
Në përzgjedhjen e çajnikëve prej balte vjollcë, një tjetër "standard" popullor është që gryka, gryka dhe doreza duhet të jenë të niveluara dhe të qëndrueshme. Në fakt, kjo nuk është një kërkesë absolute. Edhe pse sheshtësia mund ta bëjë çajnikun të duket më i bukur, efekti i saj i vërtetë i përgatitjes së çajit nuk mund të ndikohet domosdoshmërisht nga kjo. Çelësi qëndron në dizajnin e dorezës, pasi koordinimi midis dorezës dhe trupit ndikon drejtpërdrejt në komoditetin e ngritjes. Ndjekja e tepërt e sheshtësisë së përsosur mund të ndikojë në përvojën e përdoruesit të çajnikut.
Kur bëhet fjalë për zakonin e ngritjes së çajnikëve, shumë entuziastë të çajit besojnë se çajnikët prej balte vjollcë nuk kërkojnë pastrim të shpeshtë, por mund ta përmirësojnë shijen e tyre përmes grumbullimit të njollave të çajit. Ky koncept është krejtësisht i gabuar. Çajnikët prej balte vjollcë gjithashtu duhet të pastrohen rregullisht për të parandaluar formimin e mykut ose aromave në gjethet e çajit. Sidomos ato çajnikë që neglizhojnë pastrimin, me kalimin e kohës ato mund të kenë një ndikim në trup.
Arsyeja pseçajnikët prej balte të purpurtJanë shumë të dashur nga adhuruesit e çajit sepse kanë përshtatshmëri të shkëlqyer me lloje të ndryshme çaji. Qoftë çaj jeshil, çaj i zi, apo edhe çaj Pu erh dhe oolong, çajnikët prej balte vjollcë mund ta shfaqin në mënyrë të përkryer aromën e çajit të tyre. Prandaj, adhuruesit e çajit mund të gjejnë kombinimin më të përshtatshëm për shijen e tyre përmes eksperimentimit. Zotërimi i metodave të sakta të përdorimit dhe mirëmbajtjes së çajnikëve prej balte vjollcë është thelbësor për adhuruesit e çajit.
Koha e postimit: 22 tetor 2024