Mjetet e mprehta bëjnë punë të mirë. Aftësi të mira gjithashtu kërkojnë pajisje të përshtatshme për të operuar. Tjetra, le t'ju marrim përmes pajisjeve të nevojshme për të bërë latte.
1 、 Pitcher qumështi i çelikut të pandryshkshëm
kapacitet
Kontejnerët për gotat e artit latte zakonisht ndahen në 150cc, 350cc, 600cc dhe 1000cc. Kapaciteti i filxhanit të qumështit ndryshon me sasinë e avullit, me 350cc dhe 600cc janë llojet më të përdorura të gotave të çelikut.
A. Një makinë kafeje me dy vrima italiane për përdorim të përgjithshëm të biznesit, me një madhësi avulli që mund të përdorë gota çeliku me një kapacitet prej 600cc ose më shumë për artin latte
B. Për makinat e vetme të kafesë shtëpiake ose të përgjithshme shtëpiake, rekomandohet të përdorni 350cc ose me kapacitet më të vogël gota çeliku të artit latte
Një filxhan çeliku shumë i madh i artit latte i çiftuar me një makinë me presion të ulët avulli dhe forcë nuk mund ta drejtojë plotësisht shkumën e qumështit për tu përzier në mënyrë të barabartë me qumështin, kështu që shkuma e qumështit nuk mund të bëhet mirë!
Kupa e çelikut ka një kapacitet të vogël, kështu që koha e ngrohjes natyrisht do të jetë relativisht e shkurtër. Shtë e nevojshme të përzieni shkumën e qumështit në mënyrë të barabartë në një kohë të shkurtër dhe ta mirëmbani atë në një temperaturë të përshtatshme. Prandaj, përdorimi i një filxhan çeliku 350cc për të bërë shkumë qumështi nuk është një sfidë e vogël.
Sidoqoftë, avantazhi i një shtambë qumështi 350cc është se nuk do të harxhojë qumështin, dhe mund të jetë një ndihmës i shkëlqyeshëm kur vizaton modele më të imta.
Goja e shtambës së kafesë
Më pak gojë: Në përgjithësi, një gojë e gjerë dhe gojë e shkurtër e bëjnë më të lehtë kontrollimin e shkallës së rrjedhës dhe rrjedhës së shkumës së qumështit, dhe është më e lehtë të kontrollohet kur tërhiqeni.
Gojë e gjatë: Nëse është një gojë e gjatë, është relativisht e lehtë të humbasësh qendrën e gravitetit, veçanërisht kur tërheq gjethet, shpesh ekziston një situatë asimetrike nga të dy anët, përndryshe është e lehtë që forma të ngjitet në njërën anë.
Këto probleme mund të përmirësohen përmes praktikës së shpeshtë, por për fillestarët, ajo rrit në mënyrë të padukshme vështirësinë e praktikës fillestare dhe gjithashtu konsumon më shumë qumësht. Prandaj, rekomandohet të zgjidhni një filxhan çeliku të shkurtër me gojë për praktikën fillestare.
2 、 Termometri
Nuk rekomandohet të përdorni një termometër pasi mund të prishë rrjedhën e ujit në gëzofin e qumështit. Sidoqoftë, në fazat e hershme kur kontrolli i temperaturës nuk është ende i aftë, një termometër mund të jetë një ndihmës i mirë.
Prandaj, rekomandohet të mos përdorni më termometra kur ndryshimet e temperaturës gradualisht mund të maten me dorë.
3 、 peshqir gjysmë i lagësht
Një peshqir i lagësht i pastër përdoret për të pastruar tubin e avullit që është njomur në qumësht. Nuk ka kërkesa të veçanta, thjesht të pastra dhe të lehta për t’u fshirë.
Ndërsa përdoret për të fshirë tubin e avullit, ju lutemi mos e përdorni atë për të fshirë asgjë jashtë tubit të avullit për të ruajtur pastërtinë.
4 cup filxhan kafeje
Në përgjithësi, ato janë të ndara në dy kategori: gota të larta dhe të thella dhe të shkurtragota kafejeme fund të ngushtë dhe gojë të gjerë.
Kupat e kafesë zakonisht janë në formë rrethore, por format e tjera janë gjithashtu të pranueshme. Sidoqoftë, është e rëndësishme të sigurohet që shkuma e qumështit të përzihet në mënyrë të barabartë me kafenë kur derdhet.
Një filxhan i gjatë dhe i thellë
Vëllimi i brendshëm nuk është i madh, kështu që kur derdhni shkumë qumështi, është e lehtë që shkuma të grumbullohet në sipërfaqe. Megjithëse modeli është i lehtë për tu formuar, trashësia e shkumës shpesh ndikon në shijen.
Filxhan i ngushtë i poshtëm dhe i gjerë
Një fund i ngushtë mund të shkurtojë kohën që shkuma e qumështit të përzihet me kafe, ndërsa një gojë e gjerë mund të parandalojë që shkuma e qumështit të grumbullohet së bashku dhe të sigurojë hapësirë të mjaftueshme për shpërndarje të barabartë. Prezantimi i modeleve rrethore është gjithashtu më e këndshme estetikisht.
5. Qumështi
Protagonisti i Frothing Milk është natyrisht qumështi, dhe një gjë për t'i kushtuar vëmendje është përmbajtja e yndyrës së qumështit, pasi përmbajtja e yndyrës mund të ndikojë në shijen dhe stabilitetin e fryrjes së qumështit.
Përmbajtja e tepërt e yndyrës mund të ndikojë në gjendjen e proteinave të qumështit që respekton flluskat, duke e bërë të vështirë për të bërë shkumë qumështi në fillim. Shpesh, shkuma e qumështit vetëm ngadalë shfaqet kur temperatura rritet në një nivel të caktuar. Sidoqoftë, kjo mund të bëjë që temperatura e përgjithshme e shkumës së qumështit të jetë shumë e lartë, duke ndikuar në shijen e të gjithë filxhanit të kafesë.
Prandaj, sa më i lartë të jetë përmbajtja e yndyrës, aq më mirë mund të bëhet shkuma e qumështit. Përmbajtja e lartë e yndyrës (zakonisht mbi 5% për qumështin e papërpunuar) zakonisht e bën të vështirë të shkumëzohet.
Kur zgjidhni qumështin për frothing, rekomandohet të zgjidhni qumështin e plotë me një përmbajtje yndyre prej 3-3.8%, sepse pas testimit të përgjithshëm, cilësia e fryrjes së prodhuar me një përmbajtje të tillë është më e mira, dhe nuk do të ketë asnjë problem me ngrohjen dhe fryrjen.
Koha e Postimit: Gusht-12-2024