Mund njëMoka tenxhereZëvendësoni një makinë kafeje? "Kjo është një pyetje kurioze për shumë njerëz kur planifikojnë të blejnë një tenxhere Mocha. Sepse ata kanë një kërkesë relativisht të lartë për kafe, por çmimi i makinave të kafesë mund të jetë disa mijëra apo edhe dhjetëra mijëra, që nuk është një shpenzim i nevojshëm, shumica e miqve do ta kthejnë vëmendjen e tyre në tenxhere relativisht të përballueshme Mocha.
Sigurisht, zëvendësimi këtu nuk i referohet funksionalitetit, por përkundrazi nëse kafeja e bërë nga një tenxhere mocha mund të zëvendësojë ekspresin e bërë nga një makinë kafeje. Për shkak se të dy janë metoda të nxjerrjes së presionit, kafeja e prodhuar do të ketë një përqendrim më të lartë se produktet e vetme konvencionale, të cilat natyrisht çojnë në këtë ide. E shkëlqyeshme, atëherë më lejoni t'ju them përmes një eksperimenti nëse kafeja e bërë nga një tenxhere mocha mund të zëvendësojë ekspres të nxjerrë nga një makinë kafeje!
Ky eksperiment do të përdorë të njëjtat fasule kafeje për të bërë një filxhan ekspres dhe një tenxhere me kafe, dhe pastaj të krahasojë ndryshimet midis të dyve! Fasulet e kafesë të përdorura këtu janë akoma shtylla kurrizore e dyqanit të rrugës së përparme: përzierje e ngrohtë e diellit. Përmbajtja e pluhurit është 20g, dhe shkalla e bluarjes është në mënyrë uniforme në shkallën 1.6 të Galileo Q18 (miell si trashësia).
Raporti i pluhurit ndaj lëngut të përdorur për nxjerrjen e ekspresit këtu është 1: 2, që do të thotë se 20g pluhur kafeje ekstrakon 40 ml lëng kafeje.
Prodhimi iVazoKafeja përdor një raport pluhur në ujë prej 1: 4, dhe 20g pluhur kafeje bëhet duke përdorur 80ml ujë të nxehtë. Për shkak se kafeja e tenxhere Mocha e bërë këtu është një version i lartë përqendrimi, përdoret më pak ujë i nxehtë. Për sa i përket prodhimit, gjithashtu do të jetë më i komplikuar sesa të bësh tenxhere të rregullta kafeje Mocha. Lëngu i derdhur përfundimtar i kafesë peshon 45ml, me një raport pluhur në të lëngshëm prej 1: 2.25.
Për shkak të vajit të zgjatur në Espresso, gjëja e parë që ju ndjeni kur shijoni ekspres është cilësi e dendur e vajit, e ndjekur nga shija e tij e pasur dhe e ekuilibruar. Për sa i përket aromës, unë shijova cookie me gjalpë, çokollatë, manaferrat dhe aromën uiski nga ekspresi, dhe shija e përgjithshme është shumë e trashë me një shije të gjatë.
Tjetra është Mocha Pot Cafe, e cila është një pije e përqendruar që së pari konsumohet. Në krahasim, ndryshimi midisKafe e tenxhereështë shumë e qartë. Së pari, përqendrimi i tij nuk është aq i lartë sa kafeja e përqendruar, kështu që shija e përgjithshme nuk është aq e fortë sa kafeja e përqendruar. Së dyti, për shkak se flluskat e saj shpërndahen shpejt pas nxjerrjes, dhe përqendrimi nuk është aq i lartë, shija është pak e hollë. Por performanca e aromës së kafesë është akoma mjaft e jashtëzakonshme, me pothuajse të gjitha ekstraktet e përqendruara, duke treguar që është marrë një ekstraktim i plotë.
Arsyeja kryesore për këtë ndryshim është se presioni i nxjerrjes së një tenxhere mocha nuk është aq i lartë sa ai i një makine kafeje italiane. Edhe pse të dy janë metoda të nxjerrjes së presionit, kapaku i presionit të nxjerrjes së tenxhere Mocha është rreth 3 bar, ndërsa ai i makinës së kafesë është rreth 9 bar, që është një ndryshim i rëndësishëm. Pra, kjo çon në faktin se edhe nëse tenxhere mocha është rregulluar, është e vështirë të nxirret të njëjtën përqendrim si ekspresi, dhe shija dhe cilësi do të jenë pak inferiore. Por ne duhet të dimë se arsyeja pse u shpik tenxhere Mocha nuk ishte të zëvendësonim makinën e kafesë (e cila nuk mund të bëhet), por të sigurojë një mjet më të përshtatshëm për nxjerrjen e kafesë për të gjithë. Megjithëse kafeja që ajo nxjerr nuk është aq e fortë sa ekspresi, përqendrimi i saj është akoma i mjaftueshëm për të bërë një filxhan "kafe italiane" me aromë dhe shije të shkëlqyeshme (siç është kafeja e qumështit, kafeja e zezë, etj.), Por nuk është aq e jashtëzakonshme në krahasim me kafenë e vërtetë italiane.
Të vogla dhe të lëvizshme, të lehta për tu operuar, dhe të përballueshme janë avantazhet që dallojnë enë Mocha nga makinat e kafesë. Nëse kërkesa e përditshme e të gjithëve për kafe nuk është aq e lartë dhe ata thjesht duan të bëjnë një filxhan për të kënaqur oreksin e tyre në shtëpi, atëherë një tenxhere Mocha është plotësisht e aftë të bëjë këtë punë.
之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ，Prej 3 shiriti左右 ， 而咖啡机则在Prej 9 shinash左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 （也做不到） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 （例如奶咖、黑咖等） ，
Koha e postimit: Prill-08-2025